2025年8月20日、多くの食通に愛された名店が、一つの歴史に幕を下ろすというニュースが駆け巡りました。フジテレビの人気番組「料理の鉄人」で一世を風靡した「フレンチの鉄人」、坂井宏行氏（83）がオーナーを務めるレストラン「ラ・ロシェル南青山」が、2025年12月末をもって閉店することを発表したのです。
公式発表では「この素晴らしい場所での営業には一旦区切りをつけます」と語られていますが、具体的な理由は明らかにされていません。 この「一旦区切り」という言葉の裏には、一体どのような真相が隠されているのでしょうか。そして、鉄人が見据える「次なる一手」とは？本記事では、閉店の背景から坂井シェフの今後の活動まで、徹底的に掘り下げていきます。
【参考情報】スポニチ
僕が店を辞めたくて閉店するわけじゃない 2025/10/25更新
『料理の鉄人』で知られる坂井宏行シェフ（83歳）がオーナーを務める人気フランス料理店「ラ・ロシェル南青山」が、2025年12月末をもって26年半の歴史に幕を閉じます。
閉店の主な理由は、坂井シェフ自身の引退や経営不振ではなく、店舗が入居している建物の賃貸契約が満了するためです。坂井シェフ本人は「僕が店を辞めたくて閉店するわけじゃない」「このまま店を続けたい」と語っており、コロナ禍を乗り越えて経営が安定している中での閉店に残念な気持ちを表明しています。
1999年2月に開業した同店は、閉店が発表されると予約が殺到し、最終日までほぼ満席状態となりました。長年共に働いてきたスタッフについては、山王や福岡にある系列店への異動や、独立といった形で今後の道が用意されているとのことです。
記事の中で坂井シェフは、コロナ禍や東日本大震災、バブル崩壊など、過去の苦難を乗り越えてこられたのは、家族やスタッフを守る責任感と持ち前の楽観的な性格があったからだと振り返っています。
【参考文献】NEWSポストセブン
なぜ閉店？「一旦区切り」の言葉に隠された3つの可能性
多くのファンが最も知りたいであろう、閉店の理由。公式発表では明言されていないものの、いくつかの情報を組み合わせることで、その背景を推測することができます。
坂井シェフの年齢と「90歳まで現役」という情熱
坂井シェフは2025年4月に83歳を迎えました。 過去のインタビューでは「90歳まで現役でいたい」と語るなど、その情熱は衰えを知りません。 しかし、80歳を超え、レストランの第一線で立ち続けることの厳しさは想像に難くありません。今回の閉店は、体力的な負担を考慮し、一度立ち止まるための「区切り」である可能性が考えられます。
息子・坂井慎吾氏への経営継承と「新しいラ・ロシェル」への布石
「ラ・ロシェル」を運営する株式会社サカイ食品の代表取締役社長は、坂井シェフの長男である坂井慎吾氏が務めています。 慎吾氏は金融業界でキャリアを積んだ経営のプロであり、料理人である父とは違うアプローチで「ラ・ロシェル」の未来を考えています。 2021年のインタビューで慎吾氏は「父が引退したあとも会社は存続していかなければならない」「父が歩んできた道をただなぞるのではなく、運営にも“革新”が必要」と語っており、今回の閉店が、慎吾氏が主導する「新しい形のラ・ロシェル」へのリニューアルに向けた準備段階である可能性も否定できません。
「新しい姿」への準備期間
公式サイトの発表には「また、新しい姿で皆さまとお目にかかれる日のため、残り半年を精一杯駆け抜けて参ります」という一文があります。 これは、単なる閉店ではなく、次なるステージへの明確な意思表示と読み取れます。具体的な計画は2025年の秋頃に発表される予定とのことで、ファンはその続報を待つことになります。
引退ではない！鉄人の挑戦は続く
今回の閉店は、坂井シェフの引退を意味するものではありません。むしろ、新たな挑戦への序章と捉えるべきでしょう。
坂井シェフは近年、嚥下食の開発に携わるなど、新たな食の可能性を追求し続けています。また、ジム通いやマリンスポーツを欠かさないなど、健康維持にも余念がありません。 「料理人として生きていくんだという信念」を若い料理人たちに説くその姿は、生涯現役を貫く覚悟の表れです。
「ラ・ロシェル」という大きな看板を一旦下ろすことで、より自由な立場で、本当にやりたいことに挑戦していく。それが鉄人の「次なる一手」なのかもしれません。
【ファン必見】最後の晩餐、予約はまだ間に合うのか？
閉店までの残り半年間、「ラ・ロシェル南青山」では特別メニューの提供や美食会など、様々な企画が用意されています。
現在、公式サイトや一休.comなどの予約サイトでは、「坂井宏行特別メニュー」などが提供されており、三大珍味やアワビといった高級食材を使った、まさに鉄人の集大成ともいえるコースを味わうことができます。
閉店のニュースを受けて予約が殺到することが予想されるため、最後の思い出に訪れたい方は、早めの予約をおすすめします。
- 公式サイト: https://www.la-rochelle.co.jp/
- 一休.com: https://restaurant.ikyu.com/100161/
- 食べログ: https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13001325/
※閉店の発表に伴い、予約が大変混み合っている可能性があります。
山王店・福岡店は営業継続
なお、「ラ・ロシェル」は南青山店の他に、山王店（東京）と福岡店があります。 これらの店舗は今後も営業を継続します。特に山王店は2025年春にリニューアルオープンし、「新・懐石フレンチ」をコンセプトに新たな挑戦を始めています。 南青山店の閉店を惜しむファンは、こちらの店舗に足を運んでみてはいかがでしょうか。
「ラ・ロシェル」閉店の先で、坂井宏行シェフはどのような未来を描いているのでしょうか？ 2025年秋に発表が期待される新構想や、盟友・道場六三郎氏との関係性など、「鉄人の今後」に焦点を当てた記事はこちらです。
＞＞坂井宏行の今後は？ラ・ロシェル閉店の先に描く「フレンチの鉄人」次なる新構想【2025/8/31追記】Yahooニュースのエキスパート記事で「フレンチの鉄人」として知られる坂井宏行氏の「ラ・ロシェル南青山」が2025年12月末で閉店することが報じられました。この記事によると、SNSでは閉店を惜しむ声が多数あがっているとのことです。
1999年の開業以来、多くの人々に愛されてきた同店は、2011年に渋谷本店がクローズして以来、事実上の旗艦店でした。ウェディング事業の成功など、多角的に事業を展開してきた坂井氏ですが、近年は監修を務めた店舗の体制変更などもあり、その動向に注目が集まっています。
「ラ・ロシェル南青山」は、人生の特別な瞬間を彩ってきた場所として、多くの人々の思い出が詰まっており、閉店を前にした11月と12月にはイベントが多数企画され、すでに満席やキャンセル待ちが続出しているようです。閉店後の坂井氏の活動についても、今後発表される予定とのことで、今後の動向に注目が集まります。
まとめ：「フレンチの鉄人」坂井宏行 ラ・ロシェル南青山閉店の真相
「フレンチの鉄人」坂井宏行氏の「ラ・ロシェル南青山」閉店は、一つの時代の終わりを告げる寂しいニュースであると同時に、新たな伝説の始まりを予感させるものでもあります。「一旦区切り」をつけ、次なるステージへと向かう鉄人。その挑戦から、これからも目が離せません。秋に発表されるという続報を、楽しみに待ちたいと思います。
