「キュービックプラザ新横浜」の新エリア「ぐるめの森」は、2025年2月6日（木）にグランドオープン予定です。このエリアには、スイーツやベーカリーを中心とした新店舗が多数出店します。
具体的には、横浜発のクラフトチョコレート専門店「バニラビーンズ」や、洋菓子・カヌレの店「galbe yokohama」、和菓子の専門店などが含まれています。また、日常使いの弁当やベーカリー、カフェに加え、旅や毎日の生活にちょっとした上質感やトキメキを添えるスイーツも取り揃えられる予定です。
「ぐるめの森」は、2024年11月から順次オープンしてきた店舗に加え、新規出店のスイーツ専門店やベーカリーが集結するエリアとして、食の楽しみを提供することを目指しています。
キュービックプラザ新横浜の新エリアガイド2/6まで待ちきれない！
新エリア「ぐるめの森」には、以下のような店舗が出店予定です。
- パティスリーパブロフ（洋菓子・パウンドケーキ・ベーカリー）: 横浜元町で誕生したパウンドケーキ専門店で、オリジナルのパウンドケーキやクロワッサンを提供します。
- MYSTAR BASE（洋菓子・バウムクーヘン）: 川崎のバウムクーヘン専門店で、厳選素材を使用した職人の手作りバウムクーヘンを提供します。
- VANILLABEANS（洋菓子・チョコレート菓子）: クラフトチョコレート専門店で、人気の生チョコサンド「ショーコラ」などを展開します。
- 横浜フランス菓子 プチ・フルール（洋菓子・ケーキ）: 伝統的なフランス菓子から新感覚のお菓子まで幅広く取り揃えています。
- galbe yokohama（洋菓子・カヌレ）: 商業施設初出店のカヌレ専門店です。
- Butters（洋菓子・クラフトバターケーキ）: 世界中から選び抜いたバターを使用したスイーツを提供します。
- R Baker mini（ベーカリー）: 国産米粉を使用したパンを提供し、もちもち食感にこだわっています。
このように、地元神奈川のブランドを中心に、スイーツやベーカリーが集結し、食の専門ゾーンとして生まれ変わります。
キュービックプラザ新横浜は、2025年2月6日に新エリア「ぐるめの森」をグランドオープンします。この新エリアは、スイーツやベーカリーを中心に、地元神奈川のブランドを集めた食の専門ゾーンとして設計されています。訪れる人々に新たな食の体験を提供し、日常の食卓を彩る商品が揃うことを目指しています。
「ぐるめの森」では、毎日の食卓を彩る惣菜や、手土産に最適なスイーツが豊富に揃います。特に、地元神奈川のブランドに焦点を当て、厳選されたスイーツやベーカリーが新たにオープンします。これにより、訪れる人々は新横浜ならではの食文化を楽しむことができるでしょう。
新横浜駅直結という利便性を活かし、「ぐるめの森」は通勤や通学の合間に立ち寄ることができる食の専門ゾーンとして設計されています。日常使いの食材から、大切な方への贈り物に最適なスイーツまで、幅広いニーズに応える商品が揃い、訪れるすべての人々にとって魅力的な場所となるでしょう。
新エリアの紹介
ぐるめの森は、キュービックプラザ新横浜の2階と3階に位置し、訪れる人々に新たな食の体験を提供します。このエリアは、2024年2月6日にグランドオープンし、スイーツやベーカリーを中心とした多彩な店舗が集結しています。新横浜駅直結という利便性もあり、訪れるたびに新しい発見が待っています。
ぐるめの森は、食の楽しさを森のように広げるという独自のコンセプトで設計されています。ここでは、横浜や神奈川の地元ブランドを中心に、厳選されたスイーツやベーカリーが楽しめます。訪れる人々は、まるで森の中を散策するかのように、様々な味覚の冒険を体験できるでしょう。
このエリアには、訪れるたびに新しい発見があるように、多様な店舗が集まっています。手土産にぴったりなスイーツから、日常の食卓を彩る惣菜まで、幅広い選択肢が用意されています。これにより、家族や友人との特別な時間を演出することができ、食を通じたコミュニケーションが促進されるでしょう。
新店舗の詳細
「パティスリーパブロフ」は、横浜元町にルーツを持つパウンドケーキ専門店で、特にそのしっとりとした食感と豊かな風味が特徴です。厳選された素材を使用し、手作りにこだわるこの店は、スイーツ愛好者にとって必見のスポットとなるでしょう。新エリア「ぐるめの森」のオープンに合わせて、特別なフレーバーのパウンドケーキも登場する予定です。
次に紹介するのは「MYSTAR BASE」で、川崎に本店を構えるバウムクーヘン専門店です。ここでは、厳選された素材を使用し、職人が手間暇かけて作り上げるバウムクーヘンが楽しめます。しっとりとした食感と、口の中で広がる豊かな風味は、訪れる人々を魅了することでしょう。新エリア「ぐるめの森」では、特別なフレーバーのバウムクーヘンも提供される予定です。
「バニラビーンズ」は、横浜発のクラフトチョコレート専門店で、厳選されたカカオ豆を使用した高品質なチョコレートを提供しています。独自の製法で作られたチョコレートは、風味豊かで、見た目にも美しいアートのような仕上がりです。新エリア「ぐるめの森」では、特別なコレクションや季節限定のチョコレートも登場し、訪れる人々を楽しませることでしょう。
「横浜フランス菓子 プチ・フルール」は、伝統的なフランス菓子を提供するお店で、特にマカロンやタルトが人気です。フランスの製法を忠実に再現し、素材の持ち味を活かしたスイーツは、どれも一つ一つが芸術作品のようです。新エリア「ぐるめの森」では、特別なフレーバーや限定商品も用意されており、スイーツファンにはたまらないスポットとなるでしょう。
最後に紹介するのは「galbe yokohama」で、保存料を一切使用しないカヌレ専門店です。外はカリッと、中はしっとりとした食感が特徴のカヌレは、素材の良さを最大限に引き出した逸品です。新エリア「ぐるめの森」では、様々なフレーバーのカヌレが楽しめるほか、特別なイベントも予定されています。
スイーツとベーカリー
「パティスリーパブロフ」は、フランス産の発酵バターを使用したクロワッサンが特に人気です。この店舗は、横浜元町で誕生したパウンドケーキ専門店であり、オリジナルのパウンドケーキとともに、姉妹ブランド「ミセスパブロフベーカリー」の美しいクロワッサンも提供しています。これらの製品は、素材の良さを最大限に引き出すために、職人の手によって丁寧に作られています。
次に注目すべきは、「MYSTAR BASE」のバウムクーヘンです。この店舗は、川崎の武蔵小杉に位置し、厳選された素材を使用して職人が丁寧に焼き上げた逸品を提供しています。バウムクーヘンは、しっとりとした食感と豊かな風味が特徴で、特別な日の贈り物や自分へのご褒美としても最適です。
「バニラビーンズ」は、横浜発のクラフトチョコレート専門店で、特にショーコラが人気です。この商品は、横浜の高級ホテルでも使用されるほどの品質を誇り、季節限定のコレクションや焼き菓子、ショコリキサーなど多彩なラインナップが揃っています。贅沢なチョコレート体験を求める方には、ぜひ訪れていただきたい店舗です。
「プチ・フルール」は、創業当時からのシンプルな想いを大切にしたフランス菓子を提供する店舗です。移転リニューアルオープンを果たし、より多くの人々にその魅力を伝えることが期待されています。フランス菓子の伝統を守りつつ、現代のニーズに応える商品を展開しており、特にケーキやタルトは多くのファンに支持されています。
最後に紹介するのは、「galbe yokohama」のカヌレです。この店舗は、保存料や着色料を使用しない焼き菓子を提供しており、特にカヌレは横浜のお土産としても人気があります。外はカリッと、中はしっとりとした食感が特徴で、旅行や帰省の際の手土産としても最適です。地元の人々や観光客にとって、訪れる価値のある店舗です。
今後の展開
「ぐるめの森」は、2024年冬から2025年春にかけて新店舗を段階的にオープンする計画です。この新エリアは、スイーツやベーカリーを中心に、地元の食文化を反映した多彩な店舗が揃うことを目指しています。特に、昨年11月から順次開業した店舗に加え、今後も新たな魅力を提供することで、訪れるたびに新しい発見がある場所となるでしょう。
このエリアは、地元の方々や観光客にとって、訪れるたびに新しい発見がある場所を目指しています。スイーツやベーカリーの新店舗は、手土産や日常の食卓を彩る商品を提供し、食の専門性を高めることに貢献します。これにより、訪れる人々は毎回異なる体験を楽しむことができ、リピーターを増やす要因となるでしょう。
「ぐるめの森」では、神奈川のブランドを中心に厳選したスイーツとベーカリーを提供し、地域の魅力を発信していきます。地元の食材を活かした商品や、独自のレシピで作られたスイーツは、訪れる人々に新たな味覚の体験を提供します。これにより、地域経済の活性化にも寄与し、地元の食文化を広める重要な役割を果たすことが期待されています。
